María José Díaz comenzó en el año 1989 una trayectoria profesional que con el paso de los años se ha convertido en una imparable carrera empresarial de notables resultados. Es la propietaria de cinco negocios de éxito y reconocidos por miles de clientes: Zipi Zape La Laguna, Zipi Zape Taco, Quintuma, Maracaná y el Mirador.
Muy a nuestro pesar, desde hace ya más de un mes -qué largo se está haciendo- nos tenemos que dar los homenajes en casa. Se está cocinando más que nunca, y también se está pidiendo a domicilio como nunca. De ahí que los restaurantes, tascas y bares se hayan visto obligados a ofrecer este servicio. Es indudable que no...
Fundada en mayo de 1968 por Jorgen Peter Larsen, Casa Peter se ha ganado con todo mérito ser un emblema de La Laguna. Introdujo en la ciudad lo que hasta entonces era algo que casi nadie conocía, los perros calientes. Y con él una legión de seguidores que siguen disfrutando de tan ilustre casa en la calle Núñez de la Peña....
Un 1 de febrero de 2017, Makika&Co abrió su fantástico patio en el interior de la acogedora casa familiar en la calle San Juan. Los hermanos Pablo y Daniel Fernández del Castillo Hurtado iniciaban así una aventura que se ha convertido en unos de los mayores fenómenos de los últimos años a nivel comercial, pues en muy pocos locales del...
Hay bares que cuentan con tanta personalidad que se convierten en símbolos inequívocos del lugar donde se encuentran. Es el caso del Carrera, bar icónico de La Laguna, que lleva décadas siendo el escenario de numerosas tertulias, reuniones, y punto de queda de los laguneros. Ubicado donde se encontraba el bar Alemán, en los bajos del Casino de La...
El obligado confinamiento está haciendo que muchas personas sigan disfrutando de sus platos preferidos pero sin la magia que supone asistir a la tasca, o al restaurante. Los negocios hacen un duro esfuerzo por mantener la actividad y estar al lado de los clientes en estos duros momentos. Aunque son muchas las opciones, podemos destacar cuatro...
Hace unos seis años, en la bonita calle de Marqués de Celada, un joven sobradamente preparado decidió habilitar una vieja casa lagunera para convertirla en uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Cristian hizo allí realidad su idea, para bien del resto. Con el paso de los años, y ya más que consolidado, la Tasca de Cristian sigue llenando...
Bernardo Barrera (Santa Cruz de Tenerife, 1979) revolucionó La Laguna cuando abrió el Beers, un paraíso para los amantes de las cervezas y las hamburguesas. Emprendedor nato, ha conseguido no solo consolidarse, sino dinamizar el municipio con numerosos proyectos de éxito. Barrera repasa en esta entrevista su trayectoria y sus planes de futuro.
Con aire de pequeño bistrot parisino, este local ubicado en la calle Bencomo (La Laguna), se ha consolidado tras ocho años a plena forma como una de las opciones más interesantes en el casco de la ciudad Patrimonio de la Humanidad. Una selección de propuestas del chef conforman las opciones del Jinete sin cabeza, donde el comensal tiene la garantía...
El casco histórico de San Cristóbal de La Laguna, Patrimonio de la Humanidad, vive un momento gastronómico muy dulce. Sus hermosas calles peatonales, los palacetes que se mantienen intactos, y los numerosos museos, conviven a la perfección y en armonía con pequeñas tascas y buenos restaurantes que hacen de la ciudad de los adelantados un destino...
